Aankomende week zal de 10e editie van de Nationale Prokkelweek weer van start gaan. Stichting Prokkel stimuleert organisaties, bedrijven, particulieren én mensen met een verstandelijke beperking om samen iets te doen tijdens de Prokkelweek: één week in het jaar als voorbeeld en inspiratie voor de rest van het jaar. Ook Zeelandia, specialist in bakkerijgrondstoffen doet hier wederom weer aan mee.

Prokkelstagiaire

Dit jaar zal Astrid Hofstede vanaf maandag 12 juni samen met bakker Martijn van Merrienboer aan de slag gaan bij Zeelandia. Zij gaan samen een speciaal jubileumkoekje ontwikkelen dat vanaf 13 juni verkrijgbaar zal zijn. Een deel van de opbrengst komt ten goede aan Stichting Prokkel. Astrid is niet de eerste stagiaire die dankzij de Nationale Prokkelweek bij Zeelandia mag meelopen. Een eerdere stagiaire heeft hierdoor zelfs een schitterende kans gekregen. Zeelandia heeft hem de kans aangeboden om hem binnen twee jaar tijd op te leiden tot assistent bakker.