De 7e editie van Chocoa vindt plaats van 20 t/m 24 februari 2019 in Amsterdam. Chocoa brengt aandeelhouders uit de cacao en chocolade industrie samen, van cacao boeren tot chocolade liefhebbers. Ons doel is om de markt voor goede cacao en betere chocolade te vergroten. In totaal bevat Chocoa 150 stands en verwelkomen we 9.000 bezoekers uit de hele wereld, waaronder 1.500 professionals.
Duurzaamheid
Organisator Caroline Lubbers meldt dat de herkomst en duurzame productie steeds belangrijker worden, dit geld ook voor de chocolademarkt. Het zal de komende jaren steeds belangrijker worden waar de cacao van jouw bonbons en chocoladerepen vandaan komt. Daarnaast heeft de Nederlandse overheid en het Nederlandse bedrijfsleven als doel gesteld dat er vanaf 2025 een 100 procent duurzame chocoladeconsumptie zal plaatsvinden. Momenteel zit dit op ruim 60 procent. Tijdens deze editie van Chocoa zal duidelijk worden wat er moet gebeuren om dit doel te bereiken.
Wat te doen op het Chocoa Festival
Op Chocoa Festival leer je onder andere over het proces van cacaoboon naar chocoladereep, proef enorme verscheidenheid aan smaken van goede cacao en betere chocolade, in combinatie met wijn, koffie of speciaalbier bij één van de vele stands en geniet van deze fantastische smaakcombinaties onder begeleiding van je favoriete chocolademakers. Alles wat je ooit wilde weten over de magische wereld van chocolade vind je op Chocoa Festival:
* Ontmoet beroemde chocolademakers en experts
* Ervaar hoe lekker duurzame chocolade kan zijn, op een prachtige locatie in Amsterdam
* Maak Live Cooking Shows met chocolade mee van Bakery Institute
* Neem je kinderen mee naar de Kids Corner waar je je eigen chocoladereep kunt maken, naar chocolade verhalen kunt luisteren en kunt schilderen met chocolade!
* Proef verschillende soorten chocolade van fantastische banketbakkers en chocolademakers
* Combineer wijn- en overige combinaties met chocolade in gratis proeverijen of betaalde proeverijen (op beschikbaarheid)
* Kom meer te weten over de ontwikkelingen van duurzame cacao-productie
* Leer over de cacaoketen, van cacaoboon naar chocoladereep
* Ontdek de nieuwste trends en ontwikkelingen in de chocoladewereld
Tickets
Wil jij al tickets bestellen. Surf dan snel naar de website van Eventbrite. Hieronder kun je de aftermovie van vorig jaar bekijken.
