De Knokse topchocolatier David Maenhout heeft tijdens de World Finals 2017 van The International Chocolate Awards in London maar liefst vier medailles gewonnen. De chocolatier deed met vier pralines mee hij aan de wedstrijd, dit in verschillende categorieën. Concurrentie in de finale was zeer hard met maar lieft 800 deelnemende pralines in meerdere categoreën die uit alle hoeken van de wereld.

Pralines

Hij deed mee met de volgende pralines: De ‘Gin-Tonic’, de ‘Orient’, de ‘Peanuts & Co’ en de ‘Tokyo Dreams’. De ‘Gin-Tonic’, een praline waarvan wij allemaal de smaak kunnen raden. De ­’Orient’ is een praline op basis van een romige karamel, fleur de sel en geroosterde sesam. Met deze won de chocolatier een gouden plak. De ‘Peanuts & Co’ is een heerlijke praline met pindanoten en karamel en de ‘Tokyo Dreams’ bevat yuzu en soja. Met deze pralines won David Maenhout zilver.