De werkgeversorganisaties NBOV en NVB komen met een loonsverhoging voor al het bakkerijpersoneel. Dit doen zij omdat ze de medewerkers in zowel de ambachtelijke bakkerij als het grootbedrijf niet de dupe willen laten worden van de lastige situatie die de afgelopen maanden is ontstaan. De beslissing is genomen met de achterban nadat de FNV en CNV de cao-onderhandelingen hadden laten stranden. De loonsverhoging geldt voor alle loonschalen.
De leden van de NBOV betalen per 1 juni eenmalig een loonsverhoging van 1 procent en gaan per 1 augustus over tot een structurele loonsverhoging van 1,5 procent. Leden van de NVB betalen per 1 juni 2017 structureel een loonsverhoging van 2 procent. Deze loonsverhoging is een voorwaardelijke loonsverhoging. Als er op korte termijn een nieuw cao komt waarin ook een loonsverhoging wordt besproken zal deze niet bovenop deze eerder benoemde loonsverhoging komen.
