Supermarktketen Albert Heijn komt als eerste supermarkt in Nederland met dagvers glutenvrij brood. Deze bewering doen zij uiteraard zelf. Het brood wordt in een nieuwe bakkerij gemaakt waar alleen glutenvrije producten worden gemaakt. Het brood zal vanaf aankomende maandag in de schappen van de Albert Heijn te vinden zijn.

Assortiment

De Albert Heijn gaat een divers assortiment aanbieden in hun supermarkten. Namelijk brood in vorm van bruinbrood, licht meerzaden, donker meerzaden, allen uiteraard glutenvrij. Ook zijn er bruine meerzaden bollen verkrijgbaar, een glutenvrij rozijnenbrood en tot slot een glutenvrije cake.

De verpakking

De bakkerij gebruikt verpakkingen die extra dik zijn en tevens worden de producten dubbel geseald. Hierdoor is kruisbesmetting ook buiten de bakkerij uitgesloten.