Dinsdagavond 10 oktober is de winnaar van de Gouden Gard bekend gemaakt tijdens een prijsuitreiking die ook via de Facebookpagina te zien was. In het Miele Experience Center in Vianen vond de prijsuitreiking plaats. In onderstaand bericht kun je de reglementen lezen betreft de Gouden Gard en de Talentenprijs en worden tevens de winnaars bekendgemaakt.
Gouden Gard
Voor de wedstrijd om de Gouden Gard worden op de wedstrijdlocatie in zes uur tijd de volgende onderdelen gemaakt:
- showstuk, bestaande uit eetbare onderdelen;
- twee identieke desserttaarten met diameter tussen 14 en 18 cm;
- drie soorten friandises van maximaal 25 gram per stuk;
- twee soorten bonbons van maximaal 20 gram per stuk;
- drie soorten mens en/of dierfiguren van marsepein tussen 80 en 135 gram per stuk.
Verschillende juryleden beoordelen de gemaakte producten onder andere op: gekozen thema, opbouw, vulling, smaak, combinatie en kleuren, originaliteit, hygiëne, orde en totale organisatie. Een optelsom van alle punten bepaalt wie de winnaar is van de Bronzen Gard, Zilveren Gard en Gouden Gard. Naast het uitreiken van de drie Garden wordt ook de SocialMedia-prijs (stemming via Twitter en Facebook) voor het mooiste showstuk uitgereikt. Elke deelnemer ontvangt van de Vereniging Gouden Gard een oorkonde en een medaille als bewijs van deelname.
Winnaars Gouden Gard 2017
Lisa Matthijssen heeft de Gouden Gard 2017 uiteindelijk gewonnen. Tweede werd Nick de Haas en het brons ging naar Janna van Eijk. Lisa sleepte ook de Social Media prijs in de wacht. Hieronder kun je de afgeleverde producten van Lisa Matthijssen bekijken.
Stem tot 17:00 op het showstuk van Lisa Matthijssen / Like op Instagram / Favoriet op Twitter / Like op Facebook – #goudengard #pastrychef pic.twitter.com/ILRKOLz4ky
— Gouden Gard (@GoudenGard) 10 oktober 2017
Talentenprijs
Dan was er ook nog een wedstrijd om de Talentenprijs:
- er voorafgaand aan de wedstrijd een beschrijving en receptuur van de taarten ingeleverd;
- er op de wedstrijddag twee gelijke desserttaarten ingeleverd met diameter tussen 14 en 16 cm;
- rekening gehouden het thema van dit jaar ‘The Sense of Africa’.
Een taart wordt beoordeeld door een vakjury die onder andere kijkt naar: toegepaste technieken, samenstelling, smaak, combinatie van kleuren, originaliteit, verkoopbaarheid en invulling van het thema. De andere taart wordt tentoongesteld in een presentatieruimte.
De deelnemers met het hoogste aantal punten veroveren de 3e, 2e of 1e prijs van de wedstrijd om de Talentenprijs. Naast deze prijs wordt ook de Consumentenprijs uitgereikt door het vakblad Bakkers in Bedrijf. De ingeleverde taart wordt door beoordeeld op: de opbouw, vulling, smaak, kleurcombinatie, thema en snijdbaarheid. Tot slot ontvangen alle deelnemers van de Vereniging Gouden Gard een oorkonde en medaille als bewijs van deelname.
Winnaars Talentenprijs 2017
Sanne Eberhart won het goud en tevens de Consumentenprijs. Milou Jansen eindigde met een zilveren beker en tot slot ontving Megan Boon het brons. Op de Twitter-pagina van de Gouden Gard kun je meer foto’s bekijken.
Tweets by GoudenGard
